Postanowiłam przyłączyć się do akcji kulinarnej organizowanej na www.durszlak.pl, której tematem przewodnim jest SZPINAK. Użyłam szpinaku w formie dodatku do... kotletów. Wiem, że nie należy on do listy powszechnie lubianych roślin, ale jest bogatym źródłem błonnika, białka, witamin, soli mineralnych i karotenoidów, dlatego właśnie jest to idealny przepis dla 'niejadków'.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCa-sGGM138U8JjlA-vrePtcVenHYWfFAvNMGriTPcH6SmpdUdm9hA0CyOJjAQt9uX1mDRYdYzRL6oeY9fWSx0nRosUBT9nibSUMV7zRzVQxMsE0_0bgwnlP7tNgmwNESVnze84ocs2eI/s320/_IGP6743.JPG)
Składniki:
Składniki:
- 500g mięsa mielonego
- jajko
- 50g świeżego szpinaku
- łyżeczka soli, pieprzu, słodkiej papryki
- 2-3 łyżki kaszy manny
- bułka tarta
- cebula
- kostka rosołowa
2. Szpinak myjemy i siekamy.
3. Posiekany szpinak przekładamy do miski z mięsem, dodajemy sól, pieprz, słodką paprykę i kaszę mannę. Mieszamy.
4. Formujemy kotlety.
5. Uformowane kotlety obtaczamy w bułce tartej i smażymy.
6. Usmażone kotlety przekładamy do garnka z wyłożoną na dnie połową pokrojonej cebuli.
7. Gdy w garnku umieścimy już wszystkie kotlety to przykrywamy je resztą cebuli, również pokrojoną. Całość zalewamy wcześniej rozpuszczoną kostką rosołową w 300 ml gotującej się wody (szklanka i pół). Dusimy na małym ogniu przez około 20 minut.
Smacznego! :)
![](http://durszlak.pl/system/campaign/banner/642/embed_an0ncg7NSMOvbVVIy1hw87PXyII13gzz.jpg)
Kocham szpinak pod każdą postacią :)
OdpowiedzUsuńPiękne i pyszne kotlety
Bardzo ciekawy pomysł. Trzeba będzie kiedyś wypróbować!
OdpowiedzUsuń