czwartek, 1 maja 2014

Muffinki z kawałkami czekolady


Zaczynam pisać post, gdy są w piekarniku, więc mogę zapeszyć i wcale nie wyjdą tak dobrze jak przewiduję, ale zobaczymy ;) (WYSZŁY :) ) 

Przepis ściągnęłam z www.kwestiasmaku.com [KLIK] z lekką zmianą. Zamiast cukru zwykłego dodałam cukier puder, dodałam 3 łyżki kakao zamiast dwóch i jednej kawy zbożowej a zamiast czekolady pociachałam czekoladki, bo tylko to miałam w domu ;)









Składniki:

  • 300 g mąki 
  • 150 g masła
  • 3 łyżki kakao
  • łyżeczka cukru wanilinowego
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 170 ml mleka
  • 2 jajka 
  • czekolada - w przepisie było 150 g, ja dodałam około 100 g
  • jedna krówka (więcej nie miałam)
Przygotowanie
 
(piekarnik nastawiamy na 190 stopni, czekoladę/krówki siekamy)

1. Roztapiamy masło. Ja robię to zazwyczaj bardzo delikatnie, na malutkim ogniu. 

2. Mąkę, sodę, proszek do pieczenia i kakao mieszamy, przesiewamy (zabieg powtórzyć).

3. Jajka mieszamy z mlekiem w drugiej misce. 

4. Delikatnie dodajemy masę jajeczną do składników suchych, mieszamy łyżką.  Następnie dodajemy roztopione, wystudzone masło i czekoladę/krówki. Wszystko delikatnie mieszamy łyżką.

5. Masę wkładamy do foremek (papilotek) i pieczemy w 190 stopniach przez 20-22 min. Najlepiej sprawdzić patyczkiem czy już gotowe :)


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz