Mięsno-grzybowe...

...kotlety mielone!

Danie proste, smaczne, możliwe do przygotowania w wielu wariantach. Dla moje babci są prawie jak zupa, bo wrzuca do nich niemalże wszystko. Ja zwykle stawiałam na wersje z dużą ilością ryżu, lecz tym razem postanowiłam trochę je odmienić. 

•  500g mięsa mielonego
• 250g duszonych pieczarek
• 5-6 łyżek kaszy manny
• 1 jajko
• po jednej łyżeczce: słodkiej papryki, koperku, czosnku, majeranku
• pół łyżeczki pieprzu
• dwie szczypty soli

 Formujemy i obtaczamy w bułce tartej.

 Smażymy 3-4 minuty z każdej strony na rozgrzanym tłuszczu.

Smacznego :)

Gofry!

Gofrów chyba nikomu przedstawiać nie trzeba. Proste, niedrogie, smaczne. Jedyne utrudnienie to takie, że trzeba mieć gofrownicę, ewentualnie - pożyczyć :) Naprawdę, warto je zrobić, są świetnym deserowym rozwiązaniem na spotkania ze znajomymi czy podwieczorek. Dodatkowo rozwijają wyobraźnię poprzez dekorację gofra, np. bitą śmietaną, dżemem, owocami itp. 

Składniki:

• 160g mąki
• 270ml mleka
• 50g roztopionej margaryny, np.Kasi
• łyżeczka proszku do pieczenia
• dwie łyżeczki cukru wanilinowego
• 2 jajka
• dwie szczypty soli

+ składniki do dekoracji, np. bita śmietana, owoce, dżem, cukier puder, starta czekolada. 

Sposób przygotowania: 

1. Mąkę przesiewamy do miski. 

2. Dodajemy sól, cukier, proszek do pieczenia, roztopioną margarynę, żółtka, 1/3 mleka.

3. Mieszamy drewnianą łyżką, stopniowo dolewamy pozostałe mleko.

4. Masę odstawiamy na 10 minut.

5. Ubijamy białka, które następnie dodajemy do powstałej wcześniej masy.

6. Mieszamy wszystko drewnianą łyżką, jeżeli nie możemy pozbyć się wszystkich grudek, możemy delikatnie, na najniższych obrotach wymieszać ciasto robotem.

7. Gofry piec 5-7 minut (aż będą zarumienione) w rozgrzanej gofrownicy.

                                                             

                                                                    Mojej siostry;)

                                                                           i mój ;)